La première école ouvre à Beutre le 21 août 1888. À partir de 1904, il est décidé de créer une école mixte.
Durant la Seconde Guerre mondiale, un arrêté est pris entraînant la fermeture de l’école pour cause de bombardements aériens. Entre 1946 et 1947, il existe une seule classe comprenant 15 garçons et 20 filles.
Un nouveau groupe scolaire est inauguré le 26 octobre 1952 ; il porte le nom d’Oscar Auriac, Inspecteur d’Académie de la Gironde et instigateur de la kermesse annuelle des écoles publiques au Parc Bordelais.
Entre 1970 et 1995, le groupe scolaire connaît de nombreuses modifications et en 1995, l’école maternelle ouvre ses portes.
Depuis 2021, il est envisagé de procéder à son extension, le groupe scolaire ne répondant plus aux besoins en termes d’effectifs et de locaux. Ainsi, grâce à une opportunité foncière, un projet de réhabilitation et d’extension est en cours.
Pour l’année scolaire 2023-2024, l’école maternelle compte 7 classes tandis que l’école élémentaire compte 9 classes (+ 1 classe relevant du dispositif EFIV pour les enfants issus de la communauté des gens du voyage).